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COME
SCEGLIERE UN OLIO DI OLIVA
La scelta di un olio di oliva va fatta con oculatezza e con la
certezza di sapere cosa si acquista. Volendo puntare su alti
livelli di qualitą, la scelta deve ricadere per forza
sull'olio extravergine di oliva. E' in assoluto il migliore in
quanto risulta essere il prodotto ottenuto dalla spremitura
meccanica - senza alcun trattamento chimico - di olive sane,
fresche e raccolte al giusto grado di maturazione. A paritą
di prodotto, le partite di olio extravergine di olive di
produzione locale, risultando di qualitą superiore,
necessariamente costeranno di pił.
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Per il consumatore
